Coffret Prestige Métal

300 g

55,00 € par kg

16,50 €

Livraison offerte dès 50 € d'achats
Livraison 24h - 48h
Descriptif :

Découvrez dès maintenant, un coffret unique et délicat d'assortiments de chocolats blanc, chocolats au lait et chocolats noir.

Depuis maintenant 27 ans, nos chocolats pur beurre de cacao (garantis sans graisse végétale ajoutée) sont élaborés à la main par nos maîtres chocolatiers, héritiers d'un savoir-faire artisanal transmis de père en fils. 

 

Nombre de bonbons : 30
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
Energie (kcal/kj)554 / 2310
Matières grasses (g)34
dont acides gras saturés (g)15
Glucides (g)54
dont sucres (g)31
Protéines (g)6.8
Salt (g)0.1
Ingrédients

sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lait entier, noisettes 10,4%, poudre d'amandes 3,5%, stabilisants: E420-E422, pâte de noisettes 2,3%, noisettes caramélisées 1,6% (noisette, sucre, sirop de glucose, miel), dextrose, brisures de crêpes dentelles 1,2% (farine de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre du lait, protéines de lait, sel, farine de malt d'orge, poudre à lever : E500), beurre concentré, émulsifiant: lécithines de soja, pailleté café 0,3% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, café, extrait de parika), café 0,2%, arôme naturel de café, huile de noisette, arôme naturel de vanille et gousses de vanille épuisées broyées 0,1%, arôme naturel de vanille, colorants de décor: curcumine-extrait de paprika. Traces éventuelles d'autres fruits à coque. Chocolat au lait 21,3% (cacao: 33% minimum), chocolat noir 10% (cacao: 70% minimum), chocolat blanc 5,9% (cacao: 28% minimum). 

Composition
Chocolat artisanal Coffret prestige métal Chocolat artisanal Coffret prestige métal Chocolat artisanal Coffret prestige métal
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Notre savoir-faire


C’est au cœur de la Normandie, à Moyon-Villages (50), que nous confectionnons nos savoureux chocolats certifiés pur beurre de cacao. Nos maîtres chocolatiers, héritiers d’un savoir-faire artisanal ne cessent d’élaborer, depuis 1991, recettes traditionnelles et créations originales.

Notre souhait, proposer des chocolats de qualité. Pour cela nous portons un intérêt particulier à la sélection des matières premières pour chacune de nos recettes. Du chocolat de grande qualité certifié 100% pur beurre de cacao, sans OGM et sans huile de palme auquel nous associons caramel, crème et beurre. Une chance ! La Normandie est une terre de bons produits.

Élaborer un produit de qualité c’est travailler de bons ingrédients à la main. Les garnitures de nos bonbons de chocolat à base de praliné sont réalisés selon la tradition. Pour cela nous commençons par faire cuire dans grands chaudrons en cuivre, amandes, noisettes et sucre jusqu’à ce que le tout soit caramélisé. Une fois refroidie, la préparation est broyée afin d’obtenir une fine poudre que l’on appelle « Poudre de pralin ». Cette dernière est par la suite incorporée à du chocolat fondu avant d’être coulée sur des tables en marbre et découpée à la guitare. Ce procédé est bien sûr renouvelé pour l’ensemble de nos garnitures.

Ce n’est qu’une fois ces étapes achevées que nos bonbons revêtissent leur plus belle robe à base de chocolat pur beurre de cacao. Une fois enrobés, certains d’entre eux seront décorés à l’aide de différents fruits secs, d’une poche ou bien d’une fourchette. Notre devise « Une confection à la main respectueuse des matières premières de qualité ».

Laissez-vous surprendre par nos recettes et vivez un instant gourmand inoubliable !

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