Coffret 36 chocolats - Collection limitée

360 g

23,90 €

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Descriptif :

1,2,3... Noël ! à tous les étages

Cette année, Chevaliers d'Argouges fête Noël à tous les étages avec une création originale à composer. Trois coffrets pour les petits et les grands gourmands qui s'associent graphiquement pour former un Noël magique ! Découvrez sans attendre notre collection limitée.

Nombre de bonbons : 36
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
Energie (kcal/kj)2350kJ / 564 kcal
Matières grasses (g)36
dont acides gras saturés (g)18
Glucides (g)52
dont sucres (g)45
Protéines (g)6.5
Salt (g)0.14
Ingrédients

sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, noisette 7,6%, caramel 2,3% (sirop
de glucose-fructose, sucre, crème, lait concentré sucré, beurre doux, eau, beurre salé, sel de Guérande,
stabilisant : pectines), amande 2,3%, pâte de noisette 1,9%, stabilisants : E422-E420, beurre concentré,
brisures de crêpes dentelles 1,4% (farine de blé, sucre, beurre concentré, sucre du lait, protéines de lait, sel,
extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500), spécialité d’abricot 1% (abricot, sucre, antioxydant : E300,
acidiant : E330), dextrose, poudre de lait écrémé, émulsiant : lécithine de soja, caramel en poudre 0,2%
(poudre de lait écrémé, protéine de lait, sucre, beurre), pailleté café (sucre, beurre de cacao, poudre de lait
entier, café, extrait de paprika), café 0,2%, arôme naturel de café, huile de noisette, arôme naturel (lait),
lactose, lactosérum arôme naturel de vanille, arôme naturel d’abricot, huile d’amande, acidiant : E330,
arôme caramel, colorants de décor : extrait de paprika-curcumine. Traces éventuelles d’autres fruits à
coque. Chocolat au lait 6,5% (cacao : 33% minimum), chocolat noir 9% (cacao : 70% minimum), chocolat
blanc 1,7% (cacao : 28% minimum).

Composition
Edition limitée Noel 36 Chocolats Edition limitée Noel 36 Chocolats Edition limitée Noel 36 Chocolats
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Notre savoir-faire


C’est au cœur de la Normandie, à Moyon-Villages (50), que nous confectionnons nos savoureux chocolats certifiés pur beurre de cacao. Nos maîtres chocolatiers, héritiers d’un savoir-faire artisanal ne cessent d’élaborer, depuis 1991, recettes traditionnelles et créations originales.

Notre souhait, proposer des chocolats de qualité. Pour cela nous portons un intérêt particulier à la sélection des matières premières pour chacune de nos recettes. Du chocolat de grande qualité certifié 100% pur beurre de cacao, sans OGM et sans huile de palme auquel nous associons caramel, crème et beurre. Une chance ! La Normandie est une terre de bons produits.

Élaborer un produit de qualité c’est travailler de bons ingrédients à la main. Les garnitures de nos bonbons de chocolat à base de praliné sont réalisés selon la tradition. Pour cela nous commençons par faire cuire dans grands chaudrons en cuivre, amandes, noisettes et sucre jusqu’à ce que le tout soit caramélisé. Une fois refroidie, la préparation est broyée afin d’obtenir une fine poudre que l’on appelle « Poudre de pralin ». Cette dernière est par la suite incorporée à du chocolat fondu avant d’être coulée sur des tables en marbre et découpée à la guitare. Ce procédé est bien sûr renouvelé pour l’ensemble de nos garnitures.

Ce n’est qu’une fois ces étapes achevées que nos bonbons revêtissent leur plus belle robe à base de chocolat pur beurre de cacao. Une fois enrobés, certains d’entre eux seront décorés à l’aide de différents fruits secs, d’une poche ou bien d’une fourchette. Notre devise « Une confection à la main respectueuse des matières premières de qualité ».

Laissez-vous surprendre par nos recettes et vivez un instant gourmand inoubliable !

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