Chocolats Bio Fairtrade 


 
 

Tuiles Noir Bio Max Havelaar

130 g

45,39 € par kg

5,90 €

Livraison offerte dès 50 € d'achats
Livraison 24h - 48h
Descriptif :
Notre chocolaterie bio artisanale vous propose des succulentes tuiles au chocolat noir 72 % avec des éclats de noisettes.
Nombre de bonbons : Environ 17
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
Energie (kcal/kj)567 / 2381
Matières grasses (g)46
dont acides gras saturés (g)23
Glucides (g)30
dont sucres (g)24
Protéines (g)9
Salt (g)0.009
Ingrédients

Pâte de cacao*, sucre de canne roux*, noisettes * 13%, beurre de cacao*, vanille en poudre*. Traces éventuelles de soja, lait et gluten . Ce produit contient 86,96% de chocolat noir (72% de cacao minimum)* Issus de l'agriculture biologique. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable : sucre de canne roux, pâte de cacao, beurre de cacao, vanille en poudre (87%). www.info-fairtrade.net

Composition
Tuiles Noir Bio Max Havelaar Tuiles Noir Bio Max Havelaar
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Notre savoir-faire


C’est au cœur de la Normandie, à Moyon-Villages (50), que nous confectionnons nos savoureux chocolats certifiés pur beurre de cacao. Nos maîtres chocolatiers, héritiers d’un savoir-faire artisanal ne cessent d’élaborer, depuis 1991, recettes traditionnelles et créations originales.

Notre souhait, proposer des chocolats de qualité. Pour cela nous portons un intérêt particulier à la sélection des matières premières pour chacune de nos recettes. Du chocolat de grande qualité certifié 100% pur beurre de cacao, sans OGM et sans huile de palme auquel nous associons caramel, crème et beurre. Une chance ! La Normandie est une terre de bons produits.

Élaborer un produit de qualité c’est travailler de bons ingrédients à la main. Les garnitures de nos bonbons de chocolat à base de praliné sont réalisés selon la tradition. Pour cela nous commençons par faire cuire dans grands chaudrons en cuivre, amandes, noisettes et sucre jusqu’à ce que le tout soit caramélisé. Une fois refroidie, la préparation est broyée afin d’obtenir une fine poudre que l’on appelle « Poudre de pralin ». Cette dernière est par la suite incorporée à du chocolat fondu avant d’être coulée sur des tables en marbre et découpée à la guitare. Ce procédé est bien sûr renouvelé pour l’ensemble de nos garnitures.

Ce n’est qu’une fois ces étapes achevées que nos bonbons revêtissent leur plus belle robe à base de chocolat pur beurre de cacao. Une fois enrobés, certains d’entre eux seront décorés à l’aide de différents fruits secs, d’une poche ou bien d’une fourchette. Notre devise « Une confection à la main respectueuse des matières premières de qualité ».

Laissez-vous surprendre par nos recettes et vivez un instant gourmand inoubliable !

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